Ежегодно в октябре в России отмечается День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности — это профессиональный праздник для всех сотрудников агропромышленного комплекса. В связи с этим событием мы решили узнать, как наши коллеги содержат свои подсобные хозяйства. Кто из них занимается садоводством, овощеводством или растениеводством? Помогают ли им профессиональные навыки, приобретенные на работе в Группе «АГРОИНВЕСТ», при создании красоты на собственных участках и выращивании экологически чистых продуктов? Или, возможно, они черпают вдохновение из своего трудового опыта и знаний близких, чтобы проводить эксперименты на грядках?
Опрос сотрудников компании показал: у нас есть много талантливых людей, у которых можно поучиться! С большим энтузиазмом наши коллеги выращивают ягоды, овощи, фрукты и цветы. Но пути к урожаю у них разные. У каждого своя история успеха или приобретения исключительного опыта. Кто-то подходит к делу научно: составляет график подкормок и даже ведет ежедневные наблюдения. Есть и те, кто сажают немного, но "слушают" землю, ориентируясь на собственное чутье.
Мы можем гордиться нашим урожаем или сокрушаться над временными неудачами, но всех нас объединяет одно — любовь к своим участкам и желание созидать. И это чувствуется во всем: в аккуратно выложенных дорожках, заботливом поливе каждого растения, или создании настоящего царства помидоров.
Говорят, что растения растут там, где есть душа. Читая удивительные истории наших коллег, невольно осознаешь: каждый из них — самый лучший хозяин собственного участка!
Виктория Сергеевна Ханова, экономист по труду отдела труда и заработной платы (ОП Верхнекасиново):
Выращивать овощные культуры на своем огороде люди начали примерно 12 000 лет назад, наверное, это занятие уже заложено в генах, поэтому каждую весну все мы — любители огородничества — с увлечением начинаем новый сезон. На нашем семейном участке обычно растут следующие овощные культуры: картофель, морковь, лук, чеснок, огурцы, кабачки, тыквы, помидоры, столовая свекла, болгарский перец, редька, фасоль, горох, сладкая кукуруза. С ними обычно соседствуют грядки зелени: укроп, петрушка, базилик, кориандр, зеленый лук на перо, шпинат, салат, листовая горчица. Отдельно на солнышке располагается мини-бахча: дыни и арбузы. Каждый сезон особое внимание уделяется моей любимой овощной культуре — капусте, различных видов и сортов: белокочанной — она в приоритете, так как чаще всего используется, цветной (в прямом смысле этого слова), брокколи, пекинской, брюссельской, кольраби и краснокочанной. Росли еще 2 года экзотические для нашей местности артишоки, но на третью зиму вымерзли, все-таки у нас не Италия.
При выращивании овощных культур помогают знания, полученные при обучении в сельскохозяйственной академии: по почвоведению, агротехнологии, защите растений, а также приобретенный практический опыт, поэтому, когда есть хотя бы базовые знания по выращиванию сельскохозяйственных культур, советы вроде: «полейте керосином всходы моркови, чтобы не заросли травой» или «медведку с участка можно вывести мыльным раствором» воспринимаются как некомпетентные.
Если область, в которой располагается огород, находится в зоне рискованного земледелия, то выбирайте для выращивания раннеспелые или среднеспелые сорта и гибриды с коротким вегетационным периодом, они, конечно, как правило, менее урожайные, зато вероятность созревания и своевременного сбора урожая намного выше, чем у позднеспелых.
Регулярно отслеживайте появление вредителей и болезней, потому что своевременная защита растений — гарант хорошего урожая. Используйте комплексные минеральные удобрения, мое любимое — калиевая селитра, она способствует накоплению сахаров и улучшает вкусовые качества урожая.
В качестве полезного и эстетичного оформления участка можно использовать «овощные» клумбы, на них можно вырастить разноцветную цветную капусту вместе с декоративной, и когда созреет «цветной» урожай, с клумбы можно убрать всю цветную капусту и останется радовать глаз только декоративная. Из экзотического на участке можно также вырастить брюссельскую капусту — она похожа на мини-пальму, а в пазухах ее листьев созревают маленькие кочанчики — их используют в пищу как богатый белком гарнир.
Светлана Анатольевна Шаповалова, старший бухгалтер КАС-Группы первичного учета и сканирования «Касторное-АГРО-Инвест»:
Выращиваю все. Легче назвать то, что не выращиваю. У меня своя рассада помидоров, перцев и даже огурцов. Но больше всего мне нравятся однолетние цветы — петунья, виола, астра, настурция. Сейчас работаю старшим бухгалтером, перевелась сюда с должности младшего агронома, где набралась опыта в сфере растениеводства. Конечно, соблюдение севооборота и своевременное внесение удобрений — это не вновь приобретенные знания, но агрономическая сфера деятельности помогла углубить их.
Всем огородникам хочу дать совет. Растения влияют друг на друга. Поэтому надо учитывать соседство культур. Одни помогают росту друг друга, а другие угнетают окружающих. Например, морковь не любит соседство томата и перца, картофель — перца, помидор, баклажан. А любимые соседи для свеклы — фасоль, лук, капуста, салат.
Николай Викторович Савченков, генеральный директор «Моршанские сады-АгроИнвест»:
У меня, как и у многих, есть сад и огород. Я занимаюсь плодово-ягодными культурами, а моя супруга — огородом, особенно помидорами. Она выращивает несколько сотен сортов томатов и с интересом следит за их ростом, цветом и вкусом — от желтых до полосатых. Это ее любимое хобби. Она самостоятельно подготавливает семена, если это сорта, или ищет авторов гибридов, семена которых затем выписывает и классифицирует по категориям. Весной она высевает семена, используя специальные лампы и подогреваемые коврики для создания оптимальных условий. После пикировки в стаканчики она закаливает растения, выносит их в теплицу. Это очень долгий и интересный процесс, но у нее все отлично получается, «легкая рука». Теплицы могут быть на бетонном или деревянном основании. Мы предпочитаем укладывать что-то между основанием и землей, чтобы избежать лишнего холода.
С осени мы подготавливаем землю, вносим перегной и основное осеннее удобрение как в теплицу, так и в огород. Регулярно проверяем состояние почвы и, при необходимости, проводим известкование. Также контролируем жесткость воды для полива летом, чтобы она не была слишком жесткой и pH оставался ближе к нейтральному. Контроль за процессами строгий.
У нас есть собственный участок, где мы высеиваем сидераты. Скошенную траву после высыхания мы расстилаем по участку и в теплице, чтобы уменьшить испарение влаги и снизить рост сорняков. В результате все выглядит аккуратно и чистенько. Ранее мы пробовали стелить ткань для этой цели, но это оказалось неудобным, так как не видно, как проходит полив под ней. У нас капельный полив из емкостей на возвышении. На них надеты специальные черные чехлы, чтобы вода грелась.
У меня есть различные виды садов, в основном традиционные, отличающиеся от тех, что на нашем предприятии. Я выращиваю русские сорта яблок, такие как «Богатырь» и «Антоновка», которые обладают характерным ароматом, присущим нашей традиционной народной селекции. Также есть и зимние сорта: «Лобо», «Синап» и «Беркутовская». Традиционно, в марте я обрезаю деревья и затем вношу подкормки. Также организован полив капельным ленточным способом, подключенным к водоснабжению.
Для ягодных культур — смородины, крыжовника, малины и жимолости — я также провожу обрезку, подкормку и сбор урожая. У нас так много ягод, что мы угощаем ими друзей и коллег. То же самое касается груши, вишни и черешни.
Конечно, мы также боремся с вредителями. Защита растений у нас есть, но она менее интенсивная, чем на предприятии. Обрабатываем деревья и кусты перед распусканием листьев — это первая обработка, затем после цветения и когда появляются первые зеленые плоды. В основном такая схема защиты. У нас на участке встречаются плодожорка, тля и клещи — традиционные вредители для зоны черноземья. Клещи чаще всего поражают ягодники, особенно землянику, но могут быть и на плодовых деревьях. В жаркую погоду их развитие ускоряется. Это может привести к угнетению куста, его засыханию и даже гибели. Поэтому, если замечаешь, что что-то ненормальное происходит с листьями, важно сразу определить, это болезнь или вредитель. Мы применяем химические средства защиты до образования плодов, а после стараемся использовать биологические препараты для экологической чистоты продукции. Есть биопрепараты на основе живых бактерий, которые подавляют развитие вредных микроорганизмов. Их используют в теплицах, например, для огурцов, так как эти овощи быстро созревают. При обработке химическими средствами нужно ждать 5-7 дней перед сбором урожая, а с биологией этот срок сокращается до одного дня.
Чтобы яблоки росли хорошо, нужно соблюдать несколько правил. Самое главное — это обрезка. Если ее не проводить, яблоки становятся меньше и менее окрашенными, урожай снижается и дереву становится тяжело. Будет больше листьев, и яблокам не хватит света. Второе — защита. Если ее не осуществлять, во второй половине лета обязательно появятся болезни или вредители. Это неизбежно. И, конечно, необходимо хотя бы иногда поливать деревья. В жаркое лето без полива им не обойтись. Когда урожай большой, я ставлю подпорки, чтобы ветки не ломались. Осенью важно собрать листву после листопада и вынести ее на компост или за пределы участка и там сжечь, чтобы избежать зимовки вредителей и болезней под ней. Ранней весной они просыпаются и могут начать заражать деревья.
Наталия Александровна Строкова, главный специалист по формированию бухгалтерской и налоговой отчетности отдела формирования отчетности с/х предприятий (ОП Тамбов):
Выращиваем практически все, что может расти в нашем регионе. Самый главный рецепт — это трудолюбие. Если посажено, значит должно быть прополото и убрано. Нужно делать все с удовольствием, тогда результат не заставит себя ждать. Все что выращено, обязательно должно принести пользу. Если выросло больше, чем ожидалось, с большим удовольствием делюсь с соседями, коллегами, друзьями.
В этом году после того, как был убран чеснок, посеяла редис. Посеяла и забыла. А вот 5 августа я решила прополоть эту площадь и с удивлением обнаружила редис массой в 173 грамма. Для сравнения взвесила яблоко средней величины — 139 грамм. По вкусу плоды не уступали более мелким «особям». По опыту прошлых лет: эта культура, посеянная во второй половине лета, плохо растет, уходит в цвет. Что послужило причиной такого урожая в этом году: хорошие семена, благоприятная погода или мое хорошее настроение при посеве? Думаю, совокупность причин.
Дарья Андреевна Зинченко, старший менеджер отдела корпоративных мероприятий:
— Моя деятельность на огороде началась давно, но плодотворная недавно. В этом году мама вынуждена была отдохнуть от огородных дел, и я почувствовала, что мой час настал. Изучив профессиональную литературу советских времен, для начала я вооружилась секатором и садовым варом, чтобы обрезать все деревья и кусты на участке, а затем побелить им стволы. Дело в том, что за последние лет пять у нас не уродилось ни одно яблочко, груша или абрикос. Собирали вишню на один ковшик с трех деревьев и все. Мне показалось, что причина этого в отсутствии обрезки.
Также я постигла азы агрономической науки через обработку растений от вредителей и болезней. Однажды даже почти совершила непреднамеренное убийство — поймала бедную ящерицу на двухсторонний клей, которая зачем-то лезла на дерево. Отлепила, конечно, и долго оттирала "Уайт-спиритом" прежде, чем отпустить на волю, когда она снова смогла ходить. Надеюсь, что она выжила и теперь рассказывает своим друзьям о моих «пытках».
Меня крайне заинтересовал один полезный лайфхак по подкормке и поливу. Я прочитала о нем в книге и вспомнила, как мой дедушка так делал с виноградом. А плодоносил он у него всегда отменно! У нас на участке вместо чернозема песчанка под открытым небом, поэтому, хоть сколько не поливай, вода быстро поглощается сорняками и уходит вниз. Я уговорила мужа помочь мне реализовать задумку — сделать капельный полив и подкормку через трубы. В общем, моим энтузиазмом, силой и терпением супруга мы сделали по несколько углублений вокруг кустарников и деревьев (а у нас только винограда свыше 50 кустов!). Затем порезали пластиковые трубы, сделали в них отверстия, через которые вода будет медленно стекать, надели с одной стороны крышки и закопали трубы в землю. Я их засыпала на треть мелкими камушками и песчанкой. Закрыла крышкой. К слову сказать, такой способ удобрения превзошел все мои ожидания, и я не опасалась, что наша собака может съесть отраву. Конечно же, помимо этого, я натаскала кучу перегноя из конского навоза и удобрила им весь участок.
Думаю, что благодаря моим усилиям, впервые малина была крупной и сахарной. Ее было так много, что я наедалась за присест. В этом году появились первые яблочки на деревьях. Муж сделал полив на грядках по таймеру, так что у меня освободилось время для прочих забот. Я не ожидала встретить врагов на своих грядках. Но, к сожалению, пришлось беспощадно засыпать отравой муравьиные яйца, которые были спрятаны под камнями вокруг роз. Я дала бой тле, поедающей йошту (гибрид смородины и крыжовника), а также блошкам на листьях капусты. Их я посыпала бетонной пылью, золы не оказалось. Очень переживала за урожай, но, к счастью, он уцелел. Также я пробовала посадить газон вокруг винограда. Выбрала клевер, так как это медоносное растение. Пришлось перекапывать каменную почву, которую давно никто не перепахивал, избавляться от сорняков. Несколько раз травка пересохла из-за знойной жары. Газон я спасла. Но, к моему ужасу, растение выросло жутко несуразное. Мечты не оправдались, эх.
Олег Николаевич Крутов, начальник службы продаж решений точного земледелия «НоваТех» (ОСП Волгоград):
Каждая культура по-своему хороша и приносит радость в фазе своей технической зрелости. Я занимаюсь продажами сельскохозяйственного оборудования, но любовь к «хозяйству» мне привили родители. Хотим мы или нет, но урбанизация проникает даже на наши дачные участки. Например, газоны не только создают уют — скошенная трава становится ценным материалом для мульчирования малины, приствольных кругов деревьев и кустарников, а также для улучшения структуры и питания почвы. О том, как организовано пространство на моем участке, лучше всего расскажут фотографии.
Лето выдалось очень дождливым, и, так как у меня нет теплицы, я переживала за свои помидоры, которые начали гнить. Когда искала решение в интернете, я нашла способ спасти урожай от вершинной гнили: нужно обеспечить растения кальцием. Для этого можно использовать кормовой мел, который содержит 38% кальция и 5% кремния. Для приготовления раствора нужно взять 4 столовые ложки мела и добавить к ним 100 граммов 9% уксуса. Уксус превращает мел в быстроусваиваемую форму для растений. Мы получаем ацетат кальция. Уксуса здесь так мало, что к закислению грунта эта подкормка не приведет. Важно, чтобы мел полностью растворился перед тем, как вылить его в воду.
Для профилактической обработки томатов от фитофтороза можно добавить одну таблетку биопрепарата «Алирин-Б», растворив ее в смеси мела с уксусом и вылив в 12-литровую лейку. Также можно это количество подкормки развести в 10 литрах воды.
При оформлении участка следуют ориентироваться на его размеры. Если у вас земли немного, достаточно поставить стол и несколько стульев. На просторном участке найдется место для беседки или террасы с мангалом, а также для бассейна, газона с лежаками и даже батута. У меня на участке есть стол со скамейками, пруд, мангал, гамак и вокруг дома посажены туи и цветы.
