«Всероссийский день поля — 2026» задал новый вектор развития для всей кормовой отрасли. На профильном круглом столе, который провели замминистра сельского хозяйства Роман Некрасов и Маргарита Александрова из Департамента животноводства, эксперты представили не только статистику, но и готовую дорожную карту по повышению качества сена и сенажа. Главная цель — превратить имеющиеся данные мониторинга в конкретные технологии для роста надоев.
Василий Митин, директор Кировского филиала «РосАгрохимслужба», представил доклад, который наглядно показал разрыв между миллионами тонн заготовленного корма и его реальной питательной ценностью.
Цифры мониторинга говорят сами за себя. Специалисты физически не успевают проверить весь объем урожая: из более чем 13 млн тонн силоса лаборатории проанализировали лишь 14%, а из почти 9,5 млн тонн сенажа — всего 12%. Но главная проблема кроется даже не в количестве проверок, а в качестве того, что уже успели исследовать. Менее половины проверенного силоса дотянуло до высших I и II классов качества. С сенажом всего 29% качественного объема оказались действительно качественным.
В лаборатории особое внимание уделяется микотоксинам — невидимым ядам плесневых грибов, таким как афлатоксины, вомитоксины и охратоксины класса А. Обычная пестеризация убивает бактерии, но оказывается бессильна против токсинов. В результате они остаются в готовой продукции и попадают в кормушки животных. Для фермерских хозяйств это оборачивается катастрофой: массовым падежом скота и резким снижением надоев.
Чтобы уберечь коров от некачественной еды, эксперты предложили два главных решения:
- сформировать государственное задание на обязательный контроль качества и безопасности всех заготавливаемых кормов;
- ввести строгий запрет на проверку кормовых добавок и премиксов где-либо кроме лицензированных лабораторий с жесткими требованиями к точности анализов.
Внедрение этих мер позволит не только очистить рынок от некачественных заготовок, но и станет прямым вкладом в продовольственную безопасность страны. Качественный рацион гарантирует здоровье животных и стабильные надои, что напрямую влияет на доступность молочной и мясной продукции для конечного потребителя.
Лариса Александровна Сапожникова, главный зоотехник «Милк-АгроИнвест»:
— Развитие собственного кормопроизводства — неотъемлемая часть обеспечения здоровья и продуктивности крупного рогатого скота. Около 50 % рациона КРС составляют грубые и сочные компоненты собственного заготовления, поэтому крайне важно стремиться к высокому качеству их заготовки. На базе нашего комплекса действует лаборатория для контроля входящего сырья. В процессе заготовки кормов специалисты измеряют влажность зеленой массы и температуру трамбуемой массы в траншее, что позволяет своевременно вносить корректировки в технологический процесс.
В настоящее время завершена заготовка сенажа люцерны. После ферментации планируется отбор проб и сдача их в лабораторию — это позволит проанализировать качество полученной массы и оценить эффективность использованной технологии заготовки.
По объему сенажных запасов уже видно, что возникает потребность в дополнительных кормах. Совместно с агрономической службой предстоит определить, какие культуры лучше посеять — яровые или озимые — чтобы закрыть нехватку. Впереди также предстоит закладка силоса.
