Ты — то, что ты ешь. В случае с молочным животноводством эта известная каждому поговорка наглядно демонстрирует зависимость качества конечного продукта от корма, который на ферме съела корова. Точно также купленные в магазине молоко, кефир, сметана, йогурт и другие продукты отрасли влияют на самочувствие потребителей. Чтобы буренки получали проверенный корм, на ферме «Милк-АгроИнвест» его заготавливают самостоятельно.
«Главное преимущество самостоятельной заготовки кормов в том, что мы уверены в их качестве, — рассказал Сергей Алексеевич Канатников, генеральный директор «Милк-АгроИнвест», — однако с другой стороны, это большая ответственность, ведь ради его обеспечения мы должны сработать без промахов».
Действительно, чтобы продукт сохранил полезные качества, культуру нельзя пересушить или убрать слишком сырой. Люцерну — а именно это многолетние растение выращивают для коров на предприятии, — нужно собирать в фазе начала бутонизации, когда количество питательных веществ в ней достигает максимума. Диапазон времени невелик, торопиться или медлить нельзя.
Когда растения подходят к нужной фазе, его косят, на протяжении нескольких часов контролируют влажность. После этого начинается процесс валкования, чтобы высыхание произошло равномерно. Затем за культуру берется современный кормоуборочный комбайн класса «Ягуар» и начинает подбор валов — собранного в полосы сенажа. Из комбайна сырье попадает в грузовой автомобиль и отправляется к месту хранения.
Но здесь его путь не заканчивается! Сенаж равномерно распределяет трактор с бульдозером, а другой трактор, оснащенный катками, начинает утрамбовывать его в яму. На это уходит целый день, чтобы выгнать весь воздух и законсервировать продукт. При этом вводится специальный препарат, который не дает сенажу испортиться и поддерживает его в хорошем состоянии на протяжении года. Когда силосная яма наполняется, ее упаковывают пленкой, чтобы уберечь от попадания воздуха и ультрафиолета. Коровам нужно есть круглый год, давать людям молоко — трудная работа. Поэтому прокормить целую ферму не легко в экономическом плане, а свое сырье помогает сократить расходы.
Покупные концентрированные корма на ферме тоже есть, это специальные добавки, полезные для здоровья животных, а также вкусные угощения,которые коровы получают, когда идут к роботам во время доения. Но их количество минимально на фоне основного объема заготавливаемого пропитания. Кроме люцерны в рационе коров будет кукурузный силос, плющенные ячмень и кукуруза, однолетние травы, но их обработкой на предприятии займутся позже.
В прошлом на ферме уже был опыт самостоятельной заготовки кормов. Полученный результат и сделанные выводы помогают сотрудникам «Милк- АгроИнвест» подойти к работе наиболее подготовленными.
«Мы предвидим трудности, идем на шаг впереди, — поделился Сергей Алексеевич, — за два дня трижды пере- строили процесс работы и нашли самый удачный метод, чтобы увеличить эффективность по выработке. Ключом к успеху здесь стала работа одного из трех агрегатов в две смены во время валообразования».
Благодаря тому, что коллектив «Милк-АгроИнвест» непрерывно учится и ищет способы стать лучше, коровы на ферме весь год будут есть качественный корм, собранный заботливыми сотрудниками предприятия.
